ほどよく特徴的な香りがクセになる、ウォッシュタイプのチーズです。火を入れると溶けるので、お肉と一緒に料理したり、パスタ用のチーズに合わせるのもオススメです。

ミルクの風味がしっかり感じられる、パスタフィラータタイプのチーズです。よく伸びるので、マルゲリータなどのイタリアンピザのチーズとしてもオススメです。

癖がなくふわふわした食感の、フレッシュタイプのチーズです。パンケーキやサラダのトッピングにも使われます。

2週間以上熟成した、パスタフィラータタイプのチーズです。塩味がしっかりしているので、両面をソテーしてチーズステーキとしても楽しめます。